Kefir pəhrizlərin böyük əksəriyyətinin bir hissəsidir. Şiddətli pəhriz məhdudiyyətləri ilə baş verə biləcək qida çatışmazlığını bərpa etməyə qadir olan məmnunedici və mədə içkisidir. Kefir pəhrizi digər şeylər arasında yaxşıdır, çünki o, normal bağırsaq mikrobiomunu - mədə-bağırsaq traktında yaşayan və qidanın həzmində və assimilyasiyasında fəal iştirak edən faydalı bakteriyaların saxlanmasına kömək edir.
Mono və qarışıq pəhrizlərdə kefir asanlıqla həzm olunan və qidalı qida məhsulu kimi hər yerdə fəxr edir.
Kefirin faydaları
Kefirin faydaları Rusiyanın öz istehsalından əvvəl də məlum idi. Qafqaza tibbi səfərlər mineral sularla müalicədən əlavə, yerli məhsullarla qidalanmağı da əhatə edirdi. O dövrün həkimləri içkinin danılmaz sağlamlıq faydalarını qeyd etdilər, kefir demək olar ki, bütün xəstəliklər üçün panacea hesab olunurdu. Əlbəttə ki, bu, şişirtmədir, amma kefirin həqiqətən bir çox danılmaz üstünlükləri var.
Güclü Probiotik
Tərkibinə görə kefir bədənimizin mikroflorası ilə "dostdur" və onun işləməsinə kömək edir. Kefirin köməyi ilə faydalı mikroorqanizmlərin pozulmuş balansını bərpa etmək asandır. Antibiotiklər, zəhərlənmələr, virus xəstəlikləri qəbul etdikdən sonra - bu içkini içmək asanlıqla bütün həzm orqanlarını qaydasına salacaq. Kefir yeməyin həzmini təşviq edir, həzm sistemində həddindən artıq qaz meydana gəlməsini azaltmağa kömək edir.
Kefir bahalı dərmanları asanlıqla antibiotiklərlə birlikdə qəbul etmək üçün təyin olunan lakto- və bifidobakteriyalarla əvəz edə bilər.
Sümüklərə faydalıdır
Kefir orqanizmə uyğun formada çoxlu kalsium ehtiva edir. Bir stəkan içki bu elementin gündəlik dozasının 30% -ni ehtiva edir. Bundan əlavə, kefirdə az miqdarda D vitamini və askorbin turşusu var, onsuz kalsium udulmur. Bu birləşmə bir insanı sümükləri minerallarla doyurmaq üçün lazım olan hər şeyi təmin edir.
Allergiya əlamətlərini aradan qaldırır
Çox tez-tez allergik reaksiyalar zülalların bağırsaqlarda kifayət qədər həzm edilməməsi səbəbindən baş verir, bu da bədənin immun reaksiyasına səbəb olur. Kefirin allergiya üçün istifadəsi iki səbəbə görə kömək edir.
- Faydalı bakteriyalar zülalın daha dərin parçalanmasını təşviq edir.
- Kefir qanda iltihabi immunoqlobulinlərin balansını tarazlaşdırır.
Məhz bu xüsusiyyətlər sayəsində kefir səpgilər və ya dərinin soyulması ilə müşayiət olunan allergiya formalarını yüngülləşdirir.
Vacibdir! Yuxarıda göstərilənlər inək südü zülalına qarşı allergiya hallarına şamil edilmir. Belə insanların kefir içməsi əks göstərişdir.
Qida mənbəyi
| ad | çəki, g | zülallar, g | yağlar, g | karbohidratlar, g | kkal |
| Kefir 2, 5% | 100 | 2. 8 | 2. 5 | 3. 9 | əlli |
Kefir balanslaşdırılmış tərkibi ilə xarakterizə olunur. Bir stəkanda təxminən 6 qram protein var və o, tamamilə sorulur və uzun müddət toxluq hissi verir. Eyni miqdarda karbohidratlar - 10 qram, yağ tərkibindən asılı olaraq 1-dən 7 qrama qədər. Qida maddələrinin bu birləşməsi kefiri çox miqdarda istehlak edilə bilən məhsul halına gətirir, eyni zamanda rəqəmə zərər verməyəcəkdir.
Populyar pəhriz variantları
Kefirdə arıqlamaq üçün necə sualın cavabı, arıqlamaq üçün nə qədər tez ehtiyacınız olduğuna, neçə kiloqrama və məhdudiyyətlərin şəxs tərəfindən nə qədər ciddi planlaşdırıldığından asılıdır. Bu şəkildə arıqlayanlar arasında bir neçə pəhriz variantı ən populyardır. Bunlar qısa müddətli, maksimum bir həftə üçün nəzərdə tutulmuş qısamüddətli pəhrizlərdir.
Kefir pəhrizinin klassik versiyası
Bu üsul gündəlik 1, 5 litr kefirin istifadəsindən ibarətdir, üstəgəl hər gün 100 qrama qədər olan digər qidaların kiçik bir hissəsi əlavə olunur. Bu qaynadılmış ət, balıq və ya toyuq, toyuq yumurtası və ya təzə tərəvəz ola bilər. Bir neçə variant var, daha vacib olan əsas prinsiplərdir:
- Bütün əlavə yeməkləri duzlamaq olmaz.
- Kefirə əlavə olaraq, yalnız adi və ya mineral su içə bilərsiniz.
- Pəhriz başlamazdan 2-3 gün əvvəl zərərli qidalardan imtina edin.
Bu vəziyyətdə pəhriz qısa müddətdə 3-5 kq artıq çəkidən qurtulmağa kömək edəcəkdir.
Kefir alma pəhrizi
Pəhriz pəhrizinin kifayət qədər sərt bir versiyası, yalnız sağlam mədə-bağırsaq traktına sahib insanlar üçün uyğundur. Bu orqanlarda problemlər olduqda, pəhriz ciddi həzm pozğunluğuna səbəb ola bilər. Belə qidalanma prinsipi sadədir. Gün ərzində istifadə edə bilərsiniz:
- 1, 5 litr kefir.
- 600 qram təzə alma.
Məhsullar 6 bərabər hissəyə bölünür, müntəzəm olaraq oyaqlıq zamanı istehlak edilir.
Belə bir pəhriz bədəni toksinlərdən yaxşı təmizləyir, lakin buna tab gətirmək olduqca çətindir. Buna 3-5 gün əməl etsəniz, bu müddət ərzində 3-5 kq arıqlaya biləcəksiniz.
Ciddi bir pəhriz uzun müddət tövsiyə edilmir, çünki bədəndən iz elementlərinin itirilməsi başlaya bilər.
Kefir xiyar pəhrizi
Seçim tez bir zamanda bir neçə kiloqram arıqlamaq ehtiyacı olanlar üçün uygundur. Üç gündən çox belə bir pəhrizə riayət etmək qəti şəkildə tövsiyə edilmir. Bir günlük üç günlük boşaltma marafonu üçün sizə lazımdır:
- 1, 5 litr kefir,
- 1, 5 kiloqram təzə xiyar.
Məhsullar 5 hissəyə bölünür və müəyyən fasilələrlə istehlak edilir. Çox sərt bir seçimdir, çox ehtiyac olmadıqca istifadə etmək tövsiyə edilmir.
Sərt kefir pəhrizi
Ən çətin seçim kefir mono-dietdir. Bu, əhəmiyyətli çəki itirmək üçün çox yaxşı bir yoldur, lakin bu seçim kifayət qədər iradə gücü və tamamilə sağlam bədən tələb edir. Belə bir məhdudiyyət üç gündən çox olmayaraq müşahidə edilə bilər və sonra daha bir neçə gün yüksək kalorili qidalar yemədən pəhrizdən rəvan çıxın. Üç gündən sonra bir kefirdən dərhal sonra yemək yesəniz, bütün səylər boşa çıxacaq, çəki geri qayıdacaq.
Belə bir pəhriz üçün gündə 1, 5-2 litr miqdarında istənilən yağlı kefir lazımdır. İçmək 5-6 dozaya bölünməlidir. Kefirə əlavə olaraq, yalnız təmiz su içməyə icazə verilir. Ciddi diyetlərlə təcrübəniz yoxdursa, dərhal üç günə tab gətirməyə çalışmamaq daha yaxşıdır. İlk bir gün cəhd edin, bir neçə həftə sonra - iki. Və bir aydan sonra üç günlük ciddi məhdudiyyətlərə tab gətirməyə cəhd edə bilərsiniz.
Vacibdir! Belə bir pəhrizdə daha uzun müddət qalmaq üçün gücünüz olsa belə, bunu etməməlisiniz. Üç gündən çox müddətə sərt kefir pəhrizinə uyğunluq mineralların və iz elementlərinin bədəndən yuyulmasına kömək edir.
7 gün ərzində kefir pəhrizi
Bir həftə ərzində kefir pəhrizi ən sürətli kilo vermək üçün uyğun deyil, lakin kilo itkisi geri dönməz olacaq. Şübhəsiz ki, pəhrizi fast food ilə tamamlamasanız, itirilən kilolar bədənə yapışmayacaq. Belə bir pəhriz üçün müəyyən məhsulların əlavə edilməsi ilə gündə 1, 5 litr fermentləşdirilmiş süd içkisi içmək lazımdır:
- 1 gün - qabığında bişmiş və ya qaynadılmış kartof - 200 qr.
- 2-ci gün - dərisiz qaynadılmış toyuq - 250 q.
- 3-cü gün - qaynadılmış yağsız mal əti - 200 qr.
- 4-cü gün - az yağlı bişmiş balıq - 200 qr.
- 5-ci gün - təzə alma və ya coleslaw - 500 qr-a qədər.
- 6-cı gün - yalnız təmiz su.
- 7-ci gün - istənilən şəkərsiz meyvə - 500 qr.
İlk günlərdə zülalın qəbulu bədənə güc ehtiyatı verir, pəhrizin sonunda bitki qidaları peristaltikanı yaxşılaşdırır və həzmi stimullaşdırır. 7 gün ərzində belə bir pəhrizdə bir neçə əlavə funtdan xilas ola bilərsiniz.
Pəhrizin müsbət və mənfi tərəfləri
Bir məhsula əsaslanan hər hansı bir pəhriz kimi, kefirin də üstünlükləri və mənfi cəhətləri var. Birincisi daha ağırdır, çünki kefir təbii və çox faydalı məhsuldur və kefir pəhrizi olmadan əla nəticələr əldə edilə bilər.
Üstünlüklər
Əsas üstünlük, kefirdən həm tək, həm də geniş çeşidli məhsullarla tandemdə istifadə edə biləcəyiniz seçimlərin müxtəlifliyidir. Bundan başqa:
- Kefir pəhrizi uzun müddət davam edən əla nəticələr verir.
- Qidalandırıcı fermentləşdirilmiş süd içkisi zülallarla zəngindir və tərkibində vitaminlərin sorulmasına kömək edən süd yağı da var.
- Digər bir üstünlük bu seçimin mövcudluğudur. İcazə verilən qida rasionu ucuzdur, istənilən cüzdanda mövcuddur və demək olar ki, hər mağazada mövcuddur. Bir həftəlik pəhriz məhsulları bir az buraxır.
- Kefir günündə kifayət qədər çox içə bilərsiniz, pəhriz saxlamaq asandır.
mənfi cəhətləri
Kefir pəhrizinin mənfi cəhətləri çox ciddi deyil, lakin diqqət etməli olduğunuz şeylər var:
- Kefir maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edir, kefir pəhrizində qəbul edilən dərmanlar lazım olduğu kimi hərəkət etməyə vaxt tapmaya bilər.
- Uzun müddətli mono-qidalanma ilə bədən müəyyən elementlərin çatışmazlığı ilə üzləşə bilər, bir ay ərzində belə bir pəhrizə riayət etmək kontrendikedir. Beləliklə, kefirdə nə qədər otura biləcəyiniz sualı boş bir sual deyil.
- Kefirin yüngül işlətmə təsiri var, həzm problemi olan insanlar bunu nəzərə almalıdır.
- Mədədə turşuluğun artması ilə, ehtiyatla kefir pəhrizini seçməyə dəyər.
Kefir pəhrizindən necə çıxmaq olar
Pəhriz saxlamaq üçün edilən bütün səylər, ondan necə düzgün çıxacağınızı bilmirsinizsə, boşa çıxa bilər. Bu, ciddi məhdudiyyətlərlə seçimlərin seçilməsi halında xüsusilə vacibdir. Bir neçə həftədən sonra qayıdacaq 7 kiloqram arıqlamaq tamamilə sevindirici deyil.
Birincisi, çıxış tədricən getməlidir. İlk bir neçə gündə tərəvəz yeyə bilərsiniz, sonra bir az dənli bitkilər əlavə edin, bir neçə gündən sonra - pəhrizə ət əlavə edin.
Vo-ikinci, minimum iki həftə daha, spirt olmamalıdır. Spirtli içkilər maddələr mübadiləsinə zərbə vurur və onların istifadəsi qeyri-ixtiyari olaraq həddindən artıq yeməyə səbəb olur.
Bu qaydalara əməl etsəniz, kilo vermək üçün pəhriz maksimum nəticə verəcəkdir.
İcazə verilən məhsulların cədvəli
Kefir pəhrizi menyunu şaxələndirməyə imkan verdiyindən, icazə verilən məhsullardan hər hansı birini götürüb kefirlə istifadə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, hər şeydə ağlabatan məhdudiyyətləri qoruyun. Cədvəllər məhsulun 100 qramı üçün enerji dəyərini göstərir.
Tərəvəz və göyərti
Demək olar ki, bütün tərəvəzlərə, xüsusən də yaşıl olanlara icazə verilir.
| ad | dələlər | Yağlar | Karbohidratlar | kalori |
| xiyar | 0. 8 | 0. 1 | 2. 5 | on dörd |
| Pomidor | 0. 6 | 0. 2 | 4. 2 | 20 |
| Yaşıl soğan | 1. 3 | 0. 0 | 4. 6 | on doqquz |
| kök | 1. 3 | 0. 1 | 6. 9 | 32 |
| kələm | 1. 8 | 0. 1 | 6. 8 | 27 |
| Salat | bir | 0 | bir | on üç |
| Qaynadılmış kartof | 2 | 0 | 17 | 82 |
Meyvələr
Meyvələr çox su və lif olan ən şirin deyil, seçilməlidir. Onlardan bir meyvə salatı, qidalı və dadlı edə bilərsiniz.
| ad | dələlər | Yağlar | Karbohidratlar | kalori |
| alma | 0. 4 | 0. 4 | 9. 8 | 47 |
| armud | 0. 4 | 0. 3 | 10. 9 | 51 |
| Narıncı | 0. 9 | 0. 2 | 8. 1 | 36 |
| Qreypfrut | 0. 7 | 02 | 6. 5 | 29 |
| Kivi | 1. 2 | 0. 6 | 10. 3 | 48 |
Giləmeyvə
Üzüm istisna olmaqla, hər hansı bir giləmeyvə faydalıdır.
| ad | dələlər | Yağlar | Karbohidratlar | kalori |
| çiyələk | 0. 8 | 0. 4 | 7. 5 | 41 |
| moruq | 0. 8 | 0. 5 | 8. 3 | 46 |
| Qara qarağat | bir | 0. 4 | 7. 3 | 44 |
Göbələklər
Göbələk həzm üçün kifayət qədər ağır qidadır, kefir pəhrizi onlarla birləşdirilir, lakin diqqətli olmaq lazımdır.
| ad | dələlər | Yağlar | Karbohidratlar | kalori |
| Şampinyon | 4. 3 | bir | bir | 27 |
| istiridye göbələyi | 2. 5 | 0. 3 | 6. 8 | 38 |
Fındıq və quru meyvələr
Onların tərkibində çoxlu kalori və şəkər var, bu cür məhsullarla çox məşğul olmamalısınız.
| ad | dələlər | Yağlar | Karbohidratlar | kalori |
| Quru ərik | 5. 2 | 0. 3 | 51 | 215 |
| gavalı | 2. 3 | 0. 7 | 57. 5 | 231 |
| badam | on səkkiz | 53 | on üç | 609 |
| Fındıq | on altı | 67 | on | 704 |
| Keş qozu | 25 | 54 | on üç | 643 |
Taxıl və dənli bitkilər
Bu qidalar qarışıq pəhrizlər üçün çox yaxşıdır. Həzmi asanlaşdırır və toxluq hissi verirlər. Qida maddələri quru çəkiyə əsaslanır.
| ad | dələlər | Yağlar | Karbohidratlar | kalori |
| qarabaşaq yarması | 12. 6 | 3. 3 | 64 | 330 |
| Yulaf ezmesi | 12. 5 | 6. 2 | 61 | 352 |
| Düyü ağ | 6. 7 | 0. 7 | 78. 9 | 344 |
| darı | 11. 5 | 3. 3 | 65 | 348 |
| manna yarması | 10. 3 | bir | 73. 3 | 328 |
şokolad
Bir az tünd şokolad və çox məhdud çəki. Bu, kefir pəhrizini saxlasanız, bir və ya iki dəfə yeyilə bilən maksimum şirniyyatdır.
ədviyyatlar
Bəzi ədviyyatlar əsas olaraq kefir və ya içməli qatıq istifadə edən arıqlama kokteylləri hazırlamaq üçün çox uyğundur. Belə kokteyllərə az miqdarda darçın, qurudulmuş zəncəfil tozu və qırmızı bibər əlavə edə bilərsiniz.
Tərəvəz salatını geyinmək, həmçinin ət və ya balıq dadını yaxşılaşdırmaq üçün təbii təzə və ya qurudulmuş otlardan istifadə edə bilərsiniz.
Digər ədviyyatlardan istifadə etməkdən çəkinmək daha yaxşıdır, çünki bunlar:
- Mədə mukozasını qıcıqlandırır.
- Aclıq hissinə səbəb olan iştahı stimullaşdırmaq.
Süd məhsulları
Kefirin özünə əlavə olaraq, pəhrizinizi təbii qatıq və ya az yağlı kəsmik ilə şaxələndirə bilərsiniz. Amma kefirə üstünlük verməlisiniz, çünki o, mikrobioloji tərkibinə görə digər məhsullardan fərqlənir. Baxmayaraq ki, səhər yeməyində yeyilən kəsmik məhsulları nahara qədər çox aclıq hiss etməməyə imkan verəcək.
quş
Toyuq və hinduşka üçün yaxşıdır. Yalnız döşdən istifadə etmək lazım deyil, digər hissələr də uyğundur. Ancaq quş dərisiz və pəhriz üsulu ilə bişirilməlidir - buxarda bişirilir, ya da sobada yağsız bişirilir və ya sadəcə qaynadılır.
yumurta
Qaynadılmış quş yumurtaları zülalla zəngin çox yaxşı pəhriz məhsuludur. Onlar aclığı təmin etməyə kömək edir və pəhriz prinsiplərini pozmurlar. Əgər qaynadılmış yumurtaları sevmirsinizsə, yapışmayan örtüklü quru tavada omlet hazırlaya bilərsiniz.
Balıq və dəniz məhsulları
Yağlı balıq tövsiyə edilmir. Faydalı Omega-3 turşularının olmasına baxmayaraq, bu cür qida həzm üçün çətin ola bilər, xüsusən də sərt kefir pəhrizi seçilirsə.
Ağ sortların filetosuna üstünlük verməyə dəyər - pollock, cod, pike perch və ya hake. Belə balıqlar bədəndə lazımsız stress yaratmadan pəhrizi proteinlə zənginləşdirəcək. Nahar və ya nahar üçün qaynadılmış balıq bədəni uzun müddət doyuracaq.
Mümkünsə, zülalla zəngin dəniz məhsulları - midye və ya karides yeməyə dəyər.
Qadağan olunmuş məhsulların cədvəli
Bir çox qidalar ya artıq kalorilərə görə, ya da həzm pozğunluqlarına səbəb olduğu üçün qadağan edilir. Məsələn, şirniyyat qanda qlükoza sıçrayışına səbəb olacaq və maddələr mübadiləsini yavaşlatır. Həddindən artıq duz şişməyə səbəb olacaq və toksinlərin yuyulmasını ləngidir. Alkoqol - böyük miqdarda şiddətli susuzluğa səbəb olur, kiçik olanlar isə iştahı artırır və mədəni qıcıqlandırır.
Qəlyanaltılar
Ən zərərli məhsullardan biri, xüsusən də kefir pəhrizi kimi ciddi məhdudiyyətlər halında. Onlar bir anda bir neçə cəbhəyə mənfi təsir göstərir: duz, trans yağlar, ədviyyatlar. Onların kalorili məzmunu da çox yüksəkdir, qəlyanaltılar isə ən kiçik bir fayda gətirmir.
| ad | dələlər | Yağlar | Karbohidratlar | kalori |
| Popkorn | 7. 3 | 13. 5 | 62. 7 | 407 |
| Qızardılmış cips | 6. 5 | otuz | 53 | 510 |
| duzlu fıstıq | 26 | 51 | on bir | 605 |
Un və makaron
Kefir pəhrizindəsinizsə, bu kateqoriyadan olan demək olar ki, bütün məhsullar qadağandır. Bunun bir neçə səbəbi var:
- Bu cür məhsulların kalorili məzmunu, sürətli bir nəticə əldə etmək mümkün deyil.
- Bir çox insanlarda mənfi bağırsaq reaksiyalarına səbəb olan və həzm sistemini həddindən artıq yükləyən qlütenin olması.
Çörək məmulatları
Unla bağlı hər şeyi çörək məhsulları haqqında demək olar. Bundan əlavə, qeyd etmək lazımdır ki, bir qayda olaraq, çörəkçilikdə çoxlu şəkər və maya var - bu, kefir pəhrizi ilə birləşdirilmir.
Şirniyyat məmulatları
Suala cavab verə biləcəyiniz ilk şey - necə arıqlamaq olar? Bu, şirniyyatların tamamilə rədd edilməsidir. Onların kalorili məzmunu ən pis şey deyil. Qan dövranına daxil olan çox miqdarda qlükoza insulinin artmasına səbəb olur. Və yüksək insulin səviyyələri sizi daha tez-tez ac hiss edir. Çoxlu miqdarda qənnadı məmulatlarından istifadə edərkən, bir insan çıxılmaz bir dairəyə düşür, ondan çıxmaq çox çətindir.
Dondurma
Özlüyündə dondurma tərkibində o qədər də təhlükəli deyil, tərkibində süd zülalı və süd yağı var. Ancaq dondurma, hər hansı bir şirniyyat kimi, həddindən artıq yeməyə səbəb olur. 100 qram dondurmanın tərkibində 200 qram toyuq döşü qədər kalori var. Amma belə yeməkdən sonra 2-3 saat ərzində toxluq yaranır və dondurmadan sonra 20 dəqiqədən sonra yemək istəyirsən.
şokolad
Əgər həyatı şirniyyatsız təsəvvür edə bilmirsinizsə, gündə bir neçə dilim tünd şokolad yeyə bilərsiniz. Əks halda, şokolad bütün sonrakı nəticələri ilə qənnadı məmulatıdır.
Souslar və ədviyyatlar
Kefir pəhrizində yüksək kalorili qida əlavələri olmamalıdır. Müxtəlif souslar, ketçup, mayonez - bütün bunlar həddindən artıq yeməyə səbəb olur və əlavə kalori əlavə edir. Cədvəl bu məhsulların yalnız bir kaşığının dəyərlərini göstərir və bu, artıq çoxdur.
| ad | dələlər | Yağlar | Karbohidratlar | kalori |
| mayonez | 0. 5 | 13. 75 | 0. 5 | 130 |
| ketçup | 0. 4 | 0 | 6 | 25 |
| pendir sousu | 0 | on | 1. 3 | 100 |
Süd məhsulları
Şirin süd qadağandır. Çoxlu şəkər və süni əlavələr olan qatıqlar, kişmişli müxtəlif kəsmiklər, şirli kəsmiklər süd məhsulları deyil, qənnadı məmulatlarıdır.
emal edilmiş pendir
Xüsusilə kefir pəhrizində əlavələrlə işlənmiş pendir yeyilə bilməz. Sərt pendir və təbii kəsmik hər kəs üçün faydalıdır, istisna olmaqla, bağırsaqlarda problem yarada və peristaltikanı yavaşlata bilər. Buna görə də onlardan çox diqqətlə istifadə etmək daha yaxşıdır.
Ət məhsulları
Donuz və quzu əti, piy və donuz əti kimi yağlı ətlər də qadağandır. Bu cür məhsullar mədəaltı vəzi olduqca güclü şəkildə yükləyir, əlavə olaraq 100 qram çəki üçün çox kalori var, icazə verilən hissənin olub olmadığını hesablamaq çətindir.
Kolbasa
İstənilən kolbasa məmulatı təbii məhsul deyil, iştah üçün duz və ədviyyatlar ilə ədviyyatlı və nəm saxlayan maddələrlə doldurulmuş sənaye ət və yağların qarışığıdır. Şişkinlik, mədə ağrısı, artan təzyiq və çox miqdarda əlavə kalori. Yalnız kefir yeməsəniz belə, belə şeylərdən imtina etməlisiniz.
Yağlar və yağlar
Kefir pəhrizində yağ qadağandır. Bitki yağlarından da çəkinmək daha yaxşıdır. Bu, çoxlu kalori və öd kisəsinə yükdür. Tərəvəz və meyvələrdən yağda həll olunan vitaminlərin mənimsənilməsi üçün təbii kefirin tərkibindəki yağ kifayətdir.
Spirtli içkilər
Hər hansı bir spirt pəhriz qidası ilə qəti şəkildə uyğun gəlmir. İştahı artırmaqla yanaşı, alkoqolun təhlükəsi belə içkilərin qaraciyəri çox yükləməsidir. Kefiri təmizləyən toksinləri bədəndən intensiv şəkildə çıxarmaq əvəzinə, çəki itirmə dayana bilər, çünki daxili orqanlar alkoqol və onun aldehidlər və sirkə turşusu kimi çürümə məhsullarını zərərsizləşdirməklə məşğul olacaqlar.
Tam və ya qismən məhdudlaşdırılmış məhsullar
Qazlı içkilər mədədə turşu reaksiyalarını artıra bilər və onlardan ən yaxşı şəkildə çəkinmək lazımdır. Fermentasiya prosesi zamanı əldə edilən çörək və ya kvas kimi məhsullar da pəhrizin düzgün gedişatını poza bilər. Əks təqdirdə, hər şey hansı növ kilo vermə variantının seçildiyindən asılıdır. Üç gün ərzində ciddi pəhriz hər şeyi istisna edir, klassik pəhriz çox şeyə imkan verir.
Arıqlamaq üçün zəmanət vermək üçün yalnız icazə verilənlər siyahısından qidalardan istifadə etmək daha yaxşıdır. Neçə gün - pəhrizin şiddətindən asılıdır.
Kefirdən pəhriz yeməkləri
Kefir əsasında siz pəhriz qanunlarına uyğun tam hüquqlu yeməklər hazırlaya bilərsiniz, sağlamdır və eyni zamanda hətta nahar üçün də istehlak edilə bilər.
Yulaf ezmeli peçenye
Bu cür xəmirlər şirniyyatları əvəz edəcək, eyni zamanda aclığı təmin edəcək və bədəni faydalı liflə doyuracaqdır. Cookie hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- Kefir 1% - 300 q.
- Hercules lopa - 300 q.
- Kişmiş - 100 q.
- Yağlama üçün yağ - 20 q.
- bal - 30 q.
Lopaları kefirlə tökün və yumşaltmaq üçün 30-40 dəqiqə buraxın. Bu zaman yuyulmuş kişmişi qaynar su ilə buxarlayın. Lopa yumşaqlaşdıqda, qalan inqrediyentləri onlara əlavə edin və qarışdırın. Bir çörək qabını perqamentlə örtün və ya kərə yağı ilə yağlayın. Təxminən 1, 5 sm qalınlığında peçenyelər düzəldin, bir çörək qabına qoyun və yarım saat sobaya qoyun.
Kefirdə pəhriz pancake
Fritters adi olanlarla eyni prinsipə uyğun olaraq hazırlanır, lakin buğda unu doğranmış yulaf ezmesi ilə əvəz edilməlidir. Belə pancake dadlıdır və kefir pəhrizinin qaydalarına uyğundur. Məhsulların nisbəti aşağıdakı kimidir:
- yulaf ezmesi - 100 q.
- kefir - 150 q.
- Toyuq yumurtası - 2 əd.
- bal - 1 osh qaşığı.
- Xəmir üçün qabartma tozu - 0, 5 tsp
Bütün maddələr qarışdırılmalı və lopaların yumşalması və qabartma tozunun işləməyə başlaması üçün təxminən 30 dəqiqə dayanmasına əmin olun. Yağdan istifadə etmədən tavada pancake bişirin.
Kefirdə pəhriz pancake üçün resept
Yeyə biləcəyiniz pancake hazırlamaq və ya onlara bir az içlik əlavə etmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- Kefir 1% - 0, 5 litr.
- yulaf unu - 1 stəkan.
- Bal - 3 yemək qaşığı.
- Toyuq yumurtası - 2 əd.
- soda - 0, 5 tsp
- Duz bıçağın ucundadır.
Əvvəlcə kefiri soda ilə qarışdırmaq və qaynamağa başlaması üçün qarışdırmaq lazımdır. Sonra bütün maye inqrediyentləri əlavə edin, qarışdırın və sonra unu kiçik hissələrə əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Xəmir çox maye olarsa, un miqdarı artırılmalıdır. 20 dəqiqə buraxın və bişirməyə hazırsınız. Pancake yapışmayan tavada ən yaxşı şəkildə qızardılır.
Xəmirin daha yumşaq olması üçün bütün inqrediyentlər otaq temperaturunda olmalıdır. Kefir və yumurta əvvəlcədən soyuducudan çıxarılmalıdır.
Kefir pəhrizinə kim kontrendikedir
Kefir pəhrizinin çox az əks göstərişləri var. Bunun qarşısını almaq lazımdır:
- Hamilə və laktasiya edən qadınlar. Kalori çatışmazlığı qəbuledilməzdir və müəyyən mikroelementlərin olmaması sağlamlığı ciddi şəkildə poza bilər.
- İnək südü zülalına alerjisi olan və ya laktoza qarşı dözümsüz insanlar. Belə bir pəhrizdən bədən əziyyət çəkə bilər.
- Qastrit və ya mədə xorasından əziyyət çəkənlər. Xüsusilə xəstəlik yüksək turşuluqla müşayiət olunarsa.
- Böyrək xəstəliyi olan insanlar. Zülalla zəngin bir pəhriz bu orqanı həddindən artıq yükləyir.
Nəticə
Kefir pəhrizi, dəyişkənliyinə görə bir çox insan tərəfindən çox yüksək qiymətləndirilir. Bədəni tez təmizləməyə, ya da yavaş-yavaş forma almağa və ya özünüzü bir az yuxarı çəkməyə kömək edəcək bir pəhriz seçmək asandır - bu, məqsədlərinizdən asılıdır.
Bir çox insanlar məhsulun faydalı xüsusiyyətləri və icazə verilən qidanın münasib qiymətinə görə kefir pəhrizini seçirlər.
Əsas odur ki, pəhrizdən düzgün çıxış yolu döyüşün yarısıdır. Çəki saxlamaq mümkün olacaq, yoxsa kiloqramlar tez geri qayıdacaq, ondan asılıdır.